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养生食谱---白萝卜功效及做法

发表时间:2025-03-01 09:16:56发布:东莞润德农副产品有限公司

白萝卜的功效及做法白萝卜的营养成分白萝卜含有丰富的营养物质,每100克可食部分,含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克白萝卜的功效与作用1.中医认为,萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、大肠经;白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
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2.白萝卜可以维持组织弹性、促进伤口愈合,因为白萝卜当中富含维生素C,对于促进胶原蛋白的形成、维持皮肤的弹性有重要的功效。
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3.白萝卜可以降低胆固醇,因为白萝卜当中含有丰富的膳食纤维,能够延缓优质的额吸收和代谢,对于有效控制胆固醇过多进入体内,进而在预防心脑血管疾病发生方面的功效非常明显。4.白萝卜可以促进肝脏细胞的活性,对于清除体内毒素方面的作用非常明显。5.白萝卜可以帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解读。肠胃不好的人经常吃白萝卜也是可以有效的帮助我们保护肠胃的,促进胃液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。白萝卜的做法:白萝卜炒牛肉【食材】牛里脊肉300克、白萝卜一根、料酒两勺、蚝油一勺、盐4克、鸡精一勺、姜两片、葱三根、生抽一勺做法:姜切丝,葱洗净切段,牛里脊肉洗干净切小条。把牛肉条放进碗内,加入料酒、姜丝、食用油和生抽拌匀腌制十分钟。白萝卜去皮洗干净切丝,热锅下多点油烧热,放入姜丝爆香。倒入牛肉条大火快速翻炒至九成熟盛出。原锅下油倒入白萝卜丝翻炒至软,然后倒入炒牛肉的汁焖一下。倒入牛肉条翻炒均匀,加入蚝油、鸡精和盐调味,再放入葱段炒匀即可。萝卜炖牛腩食材:牛腩、白萝卜、姜、蒜、花椒、盐、冰糖做法:牛腩洗干净后,切成块状,不要切得太小。以免煮熟后缩水会变得很小。姜和蒜切好待用。锅里不放油把牛腩放入,将牛腩里的水分炒干后盛出。锅中放油,油热后把姜和蒜放进去爆香,可以加些花椒,将牛腩倒入锅中,炒5分钟后,加盐和冰糖。加入一碗水,煮到水沸腾后盛出,倒入高压锅里。牛腩炖熟后,把白萝卜切好放入,再煮十分钟即可。

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