发表时间：2025-04-17 09:27:16发布：东莞润德农副产品有限公司
随着市场经济的发展，顾客消费的选择性小，消费的不理性导致早期的餐饮经营者是以“走一步算一步”。
因为前期的餐饮市场供不应求，而当今餐饮市场已从卖方市场转入买方市场，以及消费者消费理念也日渐成熟。
那么食堂托管的标准是什么？如何选择托管企业？一、食堂托管的标准是什么？食堂托管的饭餐标准，一般比外卖快餐便宜得多。与目前外卖快餐45%左右的毛利润相比，企事业单位食堂托管毛利润约为30%；托管学校食堂的毛利润再低些；然后是工厂食堂，普遍在10%－20%之间。对于快餐公司来说，经营托管食堂其实很省心，因为托管食堂的消费者人数几乎是固定的，一般都在1500人左右，这在签托管协议之前通常会得到确认。食堂饭的质量如何保证？签订食堂承包责任制度，有效的分工管理，实行餐饮满意度调查来发现问题并得到根本解决。业内有更进一步的观点认为，托管食堂提升了企业的中餐、晚餐质量，免去了员工出外就餐，既节省了大量时间金钱，也在无形中为企业提效做出了贡献。现在比较常见的食堂托管方式有两大类，一类交管理费，另一类不交管理费；交管理费的，又有固定交费与按年营业额提成两种。无论交不交管理费，委托单位与托管公司各自付出的成本几乎一样：委托单位需要提供食堂场地、厨房、仓库、厨房内的大型设备（冰箱、吸油烟机、灶台等），托管公司付出的是厨师、服务员、低值易耗物品（菜刀、抹布等）。业内认为，将食堂托管出去可以减少投入，比如托管公司的员工工资就比委托单位的正式员工工资低不少；而托管公司在经营食堂时，也能通过降低采购成本、减少浪费等方法，提高赢利水平。二、如何选择托管企业首先，看承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。其次，是看承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢？应要求承包商解说及提供管理模式，实地考查管理模式的实施效果。第三，必须实地考查承包商的投资规模，慎重评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。因为有些只有简易办公室的空壳公司，借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜。以上就是关于食堂托管的标准是什么？如何选择托管企业？的所有内容，希望可以帮助到您
食堂托管的标准是什么？如何选择托管企业？由食堂承包编辑http://www.dgrunde.cn/jx/949.html 如需转载请注明出处
国内最好的助孕公司 哪家助孕公司好 助孕在哪里是合法的 助孕女孩包成功 中国可以助孕么 助孕产子公司标准 哪里有助孕公司 国内哪里有助孕 助孕试管婴儿健康吗 国内比较大的助孕机构 合法助孕哪家公司好 试管并助孕多少费用 助孕产子的费用 助孕男孩多少费用 上海助孕 助孕如何办出生证明 医院助孕哪里便宜 试管助孕要多少费用 国外的助孕要多少费用 有没有哪位女士助孕 助孕需要多大年龄 哪个国家助孕便宜 助孕生孩子贵吗 正规专业助孕公司 做助孕费用多少
