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新开1000人左右的员工食堂需要准备哪些设备?

发表时间:2024-03-16 09:26:55发布:东莞润德农副产品有限公司

因为没有图纸参考,上述是每个功能区必备的设备,至于每样设备的数量需根据现场设计,如有需要,您可以将电子版图纸提供给我们,我司可为您免费设计,待确定设备后再做出报价。

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如需食堂设备清单,更详细的设备明细,请参考如下我司800-1000人食堂承包需要哪些设备?序号名称规格/cm功率数量1直径1m大锅灶1250×1370×8004台2三眼中餐灶1800×1000×8002台3双眼低汤灶1200×700×5001台4全钢电蒸饭车1260×750×1530380V24kW2台5电饼铛800×650×775380V5kW4台6电开水器连坐530×400×1300380V15kW4台7和面机900×600×995220V2.2kW1台8和面机1260×720×1400220V4.75kW1台9轧面机1190×600×1480220V2.0kW1台10木案工作台1200×600×8001台11馒头机650×600×1010380V1.5kW1台12菜馅机620×300×600220V750W1台13三槽水池1800×600×803台14双槽水池1200×600×8001台15双槽水池1500×750×8001台16单开工作柜1500×750×8006台17碗柜1200×500×18008台18六门双温冰箱1880×740×1920220V458W2台19绞肉机1080×610×1030380V750W1台20消毒柜570×480×1560220V900W2台21冷藏冷冻库房现场定制22排烟系统现场定制

一个1000人左右的员工饭堂,满足早餐、午餐、晚餐零点方式,需要用到哪些后厨设备?大概装修费用用于就餐区和厨房的,厨房设备比如用什么灶,需要多少个,面案和冷菜的设备,什么的冰柜之类的,最好能有一份食堂设备明细和参考费用, 问:原来单位是外包送餐,现在想自己做员工食堂,答:按照您提供的线索,入驻后需要准备的设备如下:1、主厨房:三眼鼓风灶、大锅灶、低汤灶、煲仔炉、调理过、调料车、平台雪柜、配菜架、水池;2、面点间:单眼鼓风灶、蒸箱、烤箱、电饼铛、搅拌机、压面机、面案工作台、发酵箱、水池、工作台;3、洗碗间:残食台、水池、高身碗柜、消毒柜、工作台;4、粗加工间:水池、工作台、货架、切片机、层板;5、备餐区:保温工作台、水池、高身冰箱;6、或根据实际情况可配备一间冷库,仓库。

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下一条:想承包食堂需要了解的食堂安全管理

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