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工厂食堂承包应如何制定日常管理规定?

发表时间:2024-05-24 09:35:35发布:东莞润德农副产品有限公司

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工厂食堂承包用于清洁消毒的物品和器具,应当放置在专门的地方,妥善保管, 工厂食堂承包应如何制定日常管理规定?今天让膳食集团小编跟大家说说!为规范洗碗室的日常工作管理,提高工作效率,确保餐具及时清洗干净,制定本规定:1.工厂食堂承包餐具应分类包装,分开洗涤;2.严格执行卫生“四通”制度,落实清洁原则;3.洗碗间内的垃圾应设专用桶并加盖,以便及时处理;4.洗碗间内的水槽等设施清洗后,应用消毒液清洗,确保无毒、无菌;5.洗涤用品(如洗涤剂、碱粉等)和洗涤用品应存放在专用柜台内,另外,还需要制定员工健康管理:1.员工每年至少进行一次健康检查,必要时进行临时检查;2.新入职或临时工入职前应进行体检并取得健康证明。

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