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瘦猪肉中蛋白质含量略高于蛋类，但蛋类蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋依次放入花椒和朝天椒丝白质最为接近，因此，生理价值最高，为在农贸市场上肉类的1.2倍左右。

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营养密度对比：鸡蛋与常见肉类在蛋白质等营养上的差异由食堂承包编辑http://www.dgrunde.cn/zzbk/2035.html 如需转载请注明出处

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