您好!欢迎访问东莞润德农副产品有限公司网站!

当前位置: 首页>新闻动态>知识百科

知识百科

工厂饭堂承包的管理制度

发表时间:2024-03-17 09:27:16发布:东莞润德农副产品有限公司

内部顾客就是直接服务客人的一线员工,作为管理层及二线部门是为内部顾客(一线员工)服务的人。

配送菜公司
为“内部顾客”服务的工作做好了,才能做好外部顾客服务的工作。
东莞蔬菜配送
6、要充分理解80与20理论对餐饮行业的意义。即80%的盈利是从20%的产品中产生的;80%的问题是从20%的员工中产生的;80%的管理(经营)建议是从20%的管理人员中产生的。因此要经营好餐厅取决于20%的管理人员和20%的好产品。为此,业主要向20%的管理人员授权,首先是要与管理人员分享信息,包括成本、毛利、成本费用及市场占有率,使管理人员能够提出更具建设性建议。其次,要有限度授权即在一定的范围内,什么情况下,各级管理人员可以自主决定处置发生的问题而不必事先请示。当然,事后要汇报,说明情况及处置后达到的效果。 管理制度 工厂饭堂承包的管理制度是一个饭堂的生命,当今社会是知识经济时代,管理越来越为企业所重视。管理水平的高低直接影响着饭堂的经营效益。故“管理出效益”是硬道理,在制订日常的管理制度时应着重考虑以下三个方面事宜:1、人力资源方面:包括用工制度、薪金制度、激励制度等;2、经营销售方面:包括销售对象、促销方式、菜品特色、服务特色,创新要求;3、财务成本方面:包括采购制度、成本控制方法、资产管理制度;根据以上三点真正做到“人人有岗位,办事有依据,行动有目标,工作有效益”。

制订出一套适合本饭堂的人力组织结构体系, 人员 工厂饭堂承包首先要制订用人计划,对各岗位人员要有目的去选择和利用,其内容主要为:1、每一位员工都有自己的工作岗位名称、职级、配合人员、工作职责范围、工作质量标准;2、详细说明各部门人员之间的隶属关系,并实行逐级汇报,逐级负责制的工作方式;3、制定严格的培训计划,包括日常培训及计划培训;4、明文规定每一岗位的工资收入情况及相应的激励机制;5、要正确树立外部顾客与内部顾客的概念。

工厂饭堂承包的管理制度由食堂承包编辑http://www.dgrunde.cn/zzbk/102.html 如需转载请注明出处

助孕生孩子贵吗 助孕是怎么操作 做助孕哪里好 助孕周期要多长时间 靠谱的助孕公司 助孕包生吗 借卵助孕 人工专业助孕公司 助孕包成功生女孩多少费用 合法助孕一般多少费用 助孕哪里能做 助孕包性别多少费用 助孕几多钱 中国正规的医院助孕 想找一个助孕女 本地专业助孕公司 助孕前准备 助孕机构名称 做助孕要准备什么 助孕的成功率 助孕包成功 哪家做助孕比较好 国内都有哪些助孕公司 正规助孕机构 想做助孕妈妈

上一条:员工食堂承包经营不佳 两版终止承包合同协议

下一条:食堂蔬菜清洗操作规范

相关推荐:
  • 高校开通食堂外卖配送服务,学生零抽成服务为一份安心 时间:2024-05-22
  • 蔬菜配送如何辨别猪肉新鲜技巧? 时间:2024-06-24
  • 蔬菜配送的配送步骤 时间:2024-04-06
  • 食堂承包条件有哪些? 时间:2024-06-12
  • 食堂承包公司通常会关心的细节问题 时间:2024-03-30
  • 医院食堂承包如何提升大锅菜质量 时间:2024-04-03
  • 食堂承包合同违约,承包双方应承担哪些相应的违约责任? 时间:2024-04-23
  • 企业单位食堂承包的承包方案 时间:2024-04-01
  •  
    微信二维码