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工厂食堂就跟自家的厨房一样，每天准时供出一日三餐。对于工厂食堂，当大家面对着琳琅满目的菜品时，你对于这些食材、加工、安全等问题，工厂对食堂承包又了解多少呢?今天就让工厂食堂承包的小编跟大家一起来说说注意事项有哪些。工厂食堂承包的注意事项有：1、后勤服务执行严格管理制度，天天处理、天天整合、天天清扫、 天天规范、天天检查、天天改进。员工均持健康证上岗，厨房用具，餐具、桌椅每日消毒杀菌处理，定期专业培训在职和新入职员工，更专业全面服务就餐需要，食堂卫生干净整洁。2、安、全第、一食客安、全必须放在首位。食堂的食材都是从各个流程，各个方面进行检查，从食材来源上，当天食材当天送达，每一种食材的进入都经过各个流程的严格把关。保证进入食客口中的是健康、美味的食物。食品安、全是一个比较严谨的问题，所以做食堂，食材、加工、后勤、安、全等，这些方面的细节不能忽视，一定要注意。3、工厂食堂承包的食材选择舌尖上的美味，从源头出发，工厂食堂承包的种养殖基地，严选当季食材。原材新鲜、安、全、营养搭配。食材统一采购配送，专业营养师的科学配比，确保餐食营养化蔬菜、调料、粮油、肉制品等统一定点采购，具合格检测报告从源头确保食材安、全新鲜，放心品味美食!4、食材的加工制作工厂食堂承包商的阿姨们会将食材分类存放：严格摆放好调味料，生鲜食材按需存放至冷藏柜，蔬菜会统一放到备菜室清洗等，经过清洗后，切削的食材会统一整齐摆放在厨台，为最后的烹调做准备。

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