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食堂员工的工作态度直接影响食堂饭菜的质量，所以要如何保证工作人员的服务态度呢？下面食堂承包公司为您介绍。1、加强培训，提高员工素质人力资源是现代企业中重要的资源。食堂员工的职业素质是决定高职学校食堂能否提高管理质量的关健问题之一。定期地对员工进行业务技能和服务水平培训，不断提高员工的职业综合素质，使员工在思想上充分认识服务质量的重要性，才能落实服务质量管理。2、了解员工需求，明确服务质量目标将服务质量作为量化社会效益的重要考核指标，是明确服务质量目标的办法。明确了服务质量目标，能激励食堂从员工需求出发，不断提高食堂服务质量，追求较好的社会效益从而获得较高的经济效益。3、完善服务管理制度，激励员工自觉提高服务质量通过服务管理制度和激励手段，使食堂每个服务的员工用微笑、着装、礼貌用语换得尊敬和回报。4、努力创新，开拓经营思路甲方员工的需求更是食堂工作的方向，我们不能停留在一日三餐，馒头米饭的老经营思路上。如不断丰富和更新花色品种，延长甲方员工就餐时间等等，不仅能满足员工需求，同时也能增加食堂的营业额。5、与员工进行有效沟通。

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